Tendencias en postres 2022

2022 Llega con nuevas sorpresas

• La sencillez: no se necesita que los postres estén exageradamente decorados para estar deliciosos.

• Nostalgia por lo dulce: innovación por los rellenos.

• Inspiración de la naturaleza: Tomando como referencia a la naturaleza, los chocolates con forma de piedras preciosas comestibles con cristales de azúcar en su interior transportan la belleza de la naturaleza a nuestra mesa con un irresistible sabor.

• El despegar de los frutos secos: usar muchos de estos deliciosos alimentos para complementar los exquisitos sabores de un postre.

• Combinar sabores: No todo es dulce en la repostería, necesitamos un ingrediente que equilibre el dulzor de una preparación y qué mejor que un toque salado. 

• Colores y textura: colores más radiantes.

• Tecnología, creatividad y más nostalgia:Desde la cocina molecular hasta las impresoras 3D han dado a la creatividad un espacio para desarrollarse ampliamente.